Junho chegou e com ele as festas juninas! Com isso em mente, o Studio do Sabor resolveu compartilhar um pouco sobre a história da festa e 2 receitas 😉
As festas juninas ocorrem no mundo inteiro, no hemisferio norte elas celebram a chegada do verão e também o dia de três importantes santos cristãos. No Brasil, a festa junina chegou com os portugueses, na época da colonização. No começo, elementos culturais portugueses, chineses, espanhóis e franceses prevaleciam, porém, o Brasil deixou tudo do seu jeitinho.
Os índios que habitavam o Brasil antes da chegada dos portugueses também faziam importantes rituais durante o mês de junho. Eles celebravam a agricultura com cantos, danças e muita comida. Com a chegada dos portugueses, os costumes indígenas e o caráter religioso dos festejos juninos se fundiram.
Festa Junina é sinônimo de muita comida e nós, do Studio do Sabor, vamos compartilhar duas receitas super fáceis com vocês!
A primeira é o bolo de milho com queijo.
Para o doce, que combina super com festa junina, você vai precisar de:
. 1 xícara (chá) de farinha de milho em flocos
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 xícara (chá) de queijo prato picado
. 1/2 xícara (chá) de óleo
. 3 ovos
. 2 colheres (sopa) de coco ralado
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
1. Aqueça o forno a 180ºC.
2. Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma massa homogênea.
3. Despeje numa forma de 22 cm de diâmetro untada e polvilhada com fubá.
4. Leve para assar por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme.
E, claro, não faltam bolos em uma típica festa junina. E um bolo de fubá simples é sempre uma boa pedida. Para este você vai precisar de:
. 2 xícaras (chá) de leite
. 3/4 de xícara (chá) de leite de coco
. 3/4 de xícara (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de fubá
. 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ou queijo de minas curado ralado
. 2 colheres (sopa) de fermento em pó
. 1 pitada de sal
. 3 ovos
Modo de preparo:
1. Aqueça o forno a 180 ºC.
2. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
3. Despeje em uma assadeira e leve ao forno por 50 minutos ou até que esteja dourado.
4. Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de cortar.
Na cozinha do Studio do Sabor 