Receita de pão de queijo

pao-de-queijoQuem não ama um bom pão de queijo?

É uma maravilha, gostoso a qualquer hora do dia, principalmente no final de semana, quando reunimos as crianças e avós para um lanche.

Hoje, o Studio do Sabor ensina a fazer pão de queijo! E você sabia que esse aperitivo é totalmente sem glúten, ou seja, indicado para qualquer pessoa.

Primeiro, os ingredientes:

– 1 xícara de leite integral

– 1/2 de óleo vegetal

1 colher de chá de sal

– 2 xícaras de farinha de tapioca

– 2 ovos

– 1 e 1/2 xícaras de parmessão

Modo de fazer:

Preaqueça o forno a 230º e unte uma assadeira grande

Esquente em uma panela o leite, o óleo e o sal, misturando ocasionalmente até ferver, então, desligue o fogo. Adicione a farinha de tapioca e misture até ficar homogêneo.

Coloque a massa em uma batedeira e bata por alguns minutos na velocidade média até ficar lisa e fria.

Mexa os ovos em uma pequena tigela e depois junte-os na batedeira, em duas sessões. Junte o queijo e bata até ele ser totalmente incorporado à massa.

Usando uma colher separe a massa em pequenas bolas (para não grudar, passe antes a colher na água) e coloque na assadeira com 2 cm de distâcia entre elas.

Asse-os por 25 a 30 minutos.

Facinho, não? Então bora fazer! E também, bora virar uma cozinheira de mão cheia com as aulas de culinária do Studio do Sabor!

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