Hoje é dia de receita light no blog do Studio do Sabor! Já falamos dos beneficios da quinoa para você e hoje aqui na cozinha do Studio do Sabor você vai aprender a fazer uma deliciosa receita de salada de quinoa com abrobrinha.
Você vai precisar de:
1 xícara de quinua cozida
1 xícara de tomates cereja cortados em 4
2/3 de xícara de pepino picada e pequenos pedacos
2 a 3 colheres de azeitonas picadas
1 abobrinha pequena
¼ de vinagre e vinho
¼ de xícara de oleo de oliva
¼ de queijo feta esmigalhado
sal e pimenta do reino a gosto
Junte a quinua com os tomates, o pepine e a azeitona em uma tigela. Em uma tigela menor misture o vinagre, o azeite, o queijo, a pimenta e o sal.
Corte a abrobrinha em finas fatias verticais.
Coloque as fatias no prato, Coloque a salada de quinua e finalize com o molho.
Na cozinha do Studio do Sabor 